Из муки, растительного масла и воды замесить мягкое тесто, которое должно отставать от рук, разделить его на несколько частей и скатать из них шарики. Смазать шарики растительным маслом, поместить на слегка подогретый противень и оставить на полчаса. После этого каждый шарик положить на посыпанную мукой салфетку и растянуть руками в очень тонкий лист. Положить на 3/4 поверхности каждого листа фарш, а остальную часть смазать растопленным сливочным маслом. При помощи салфетки свернуть листы в рулеты, поместить их на смазанный маслом противень и выпекать в умеренно горячем духовом шкафу, периодически сбрызгивая растопленным маслом. Выпекать около 30‑40 минут.
Для приготовления фарша сухари поджарить на масле до золотистого оттенка и перемешать с сахаром, натертой на терке лимонной цедрой, корицей, черешней или вареными абрикосами.
|
|
Из составных частей замесить тесто. Положить на 1/2 часа в холодильник. Облепить форму для торта (дно и до половины борта формы), наколоть во многих местах вилкой и испечь в горячей духовке (220 градусов), пока тесто не подрумянится. Охладить, открыть борта разъемной формы для торта, а дно вместе с тестом переложить на большую тарелку, или специальное блюдо для торта. Наполнить "корзинку" из теста земляникой и покрыть сверху взбитой сметаной, нарезать торт.
|
|
Сахар растереть с яичными желтками добела, прибавить ванилин, после чего положить сметану, перемешать, добавить муку, а затем и яичные белки, взбитые в пену, все это осторожно перемешать, тесто перелить в форму, смазанную маслом, и поставить в нежаркий духовой шкаф на 20-25 минут для выпечки.
Готовый бисквит выложить из формы на блюдо с салфеткой и посыпать сахарной пудрой.
На 2 стакана муки - 1 1/2 стакана сметаны, 6 яиц, 1 стакан сахара, ванилин.
|
|
|
|
<< В начало < Предыдущая 1 2 Следующая > В конец >>
|
| Всего 1 - 4 из 7 |
© 2008 Выпечка: торты, пироги, пирожные. Рецепты приготовления
Joomla! is Free Software released under the GNU/GPL License.
